《清明節養生飲食知識》—清明飲食宜忌大全！
清明飲食忌——“發物”（1）此節氣亦是多種慢性疾病易復發之時，如關節炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易發的食物；
（2）所謂“發物”：
——從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等
——可適當吃些涼性食物。
清明節飲食宜——韭菜（保護陽氣）雞蛋（習俗食物）種子食物（補充蛋白質）
》韭菜:“韭菜春食則香,夏食則臭。”
春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜人體陽氣。
》雞蛋：清明吃雞蛋,就如同端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要,稱為吃“節蛋”。
——清明節吃個雞蛋,一整年都有好身體。
——在山東境內,至今有寒食煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋之俗。
》種子食物：堅果、粗糧類、
燕麥、稻米、扁豆、各種堅果、花生、黃豆、咖啡豆……都是種子食物，它們是最適合春天食用的植物性食物。
粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。
》養生湯品推薦：
養生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭；
韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。
清明養生—飲食宜清補
《1》清明時節——天氣冷暖交替之際清明，正是冷空氣與暖空氣交替之際，亦日漸趨暖，所以天氣一會兒陽光燦爛，一會兒陰雨綿綿；
人體常會出現四肢麻痹，在湯品調理中；
除了要利水滲濕外，還要適當補益，因而養血舒筋最為重要。
《2》滋補湯品推薦——桑葚薏米燉白鴿
(桑葚20克，薏米30克，白鴿1只，姜、鹽、香油少許，文火燉2小時)作為食補佳品。
——飲食要清淡，應定時定量，限鹽，補鉀，以清補為主；
——多吃蔬菜、水果，以防上火。
——可多吃些柔肝養肺的食品，如薺菜益肝和中；
——菠菜利五臟、通血脈;山藥健脾益肺。
《3》銀耳——柔肝養肺
春升之際，常服銀耳，可以收到柔肝養肺的效果。
據現代科學研究，銀耳多糖，具有治癌防癌的功效，能促進肝臟蛋白質的合成。
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