每年我們都要過臘八節，而每年臘八節的時間，我們都是根據農歷來算的，公歷并沒有特別確定的日子，所以很多人都不太了解一年中的臘八節究竟是哪一天，但是臘八節是一個非常重要的節日，所以我們要了解這個節日的日子和由來。
臘八節是哪天
臘八節是每年的農歷十二月初八，俗稱“臘八”，古時候臘八節是人們祭祀祖先和神靈的節日，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。
臘八節的來歷
臘月是農歷一年最后的一個月，臘八的“臘”三種含義：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載)。二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”。三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又被稱為“佛成道節”，又叫“成道會”，這也可以說的上是臘八節的由來。
臘八節人們吃什麼
1、臘八粥。臘八粥也叫“七寶五味粥”。早在1000多年前，中國人就已經開始喝臘八粥了，這種習俗最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
2、臘八蒜。泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。
3、臘八豆腐。“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
