綜合|新晚報、秦媽火鍋餐飲微信公眾號、上游新聞
2021年9月4日
秦媽火鍋餐飲微信公眾號發布訃告
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全國三八紅旗手，重慶市勞動模范，重慶市政協委員、重慶市餐飲商會副會長、重慶市火鍋協會副會長、重慶秦媽實業集團董事長秦遠紅同志，因病醫治無效，于2021年9月4日3時50分逝世，終年64歲。
據訃告，現停柩于
石橋鋪殯儀館505康泰廳設靈祭奠
為寄托哀思
茲定于2021年9月6日7時30分
舉行追悼會
一位下崗女工
書寫餐飲業傳奇
據2014年公開報道，秦遠紅，女，漢族，1958年3月10日出生于重慶涪陵，大學文憑，政工師、高級技師，現任重慶秦媽餐飲管理有限公司董事長、渝北區政協常委、重慶市政協經濟委員會委員、民建渝北區第一支部主任，民建重慶市委員會會員，重慶市火鍋協會副會長、常務理事，重慶市飲食行業協會副會長，重慶市餐飲商會副會長，中國烹飪協會團體會員等職。
一位重慶普通的公交路隊下崗女工，經過十五年的時間，她的名字響徹重慶的街頭巷尾，在重慶建立起了屬于自己的火鍋王國，她就是眾人熟知的“秦媽”——秦遠紅。
這位質樸的女性
一個堅信“天道酬勤”的下崗女工
經歷十多年的火鍋生涯
燙出了自己的“傳奇人生”
1988年國企改制，秦遠紅主動選擇下崗創業。彼時的她懷揣著2萬元的積蓄，加上向親朋好友借來的幾萬元，和丈夫李杰開始了創業之路。
兩個多月后，在紅旗河溝公交車樞紐站旁，一個僅有30余平方米、6張餐桌、8名員工的“秦媽火鍋店”開業。
創業之初，秦遠紅身兼采購、管理、服務員、調味師等數職，她每天起早貪黑地干，最多只有四五個小時的睡眠時間。但無論怎樣勞累，她都微笑待人、真誠豁達，任勞任怨。
正是靠著家傳秘方和勤快的干勁，秦媽老火鍋也迅速“紅”遍重慶的大街小巷。
此后兩年，秦媽火鍋就已發展到經營面積1300平方米、餐桌120張、員工100余人，年營業額達800萬元。
時至今日，秦媽火鍋擁有在冊員工3萬余人、全國近700家門店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過20億元的大型餐飲企業。
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來源： 瀟湘晨報
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