丨本文由小陳茶事原創
丨首發于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
陳小村和李小花，是從農村考出來的兩個年輕人。
兩個都是中專畢業，家里很窮，能念到這個文憑，已經很不錯了。
幸而兩人很勤勞，到了城市里，一直努力在打拼。
陳小村學的是汽修，進了一家修車店。
從小工開始做起，每天早出晚歸，被老員工呼來喝去，在車底爬進爬出，渾身又臟又臭，幸得老板慷慨，看他能肯干能吃苦，每月工資發得比別人要多一點。
李小花學的是美容美發，進了一家美容院。
她嘴巴甜，會討客人歡心，又懂得討好帶她的師傅，加上人靈活，有事沒事搶著干活，漸漸地就得到了老板和同事的認可，也慢慢積累了屬于自己的老客熟客。
李小花極會當家過日子，輪到她休息的那天，會在傍晚去菜市場，在菜最多的時候，用最省的錢，買回一周的食物。
做一桌豐盛的餐食給陳小村補一補。
沒吃完的，用飯盒裝起來放冰箱里，第二天帶了做午飯，店里有微波爐，熱一熱就能吃。
陳小村也極懂得上進。某次半夜，有個客人爆胎了，老板給所有員工打了一圈電話，沒有一個人愿意到店里接待，只有陳小村頂著大雨騎著共享單車穿越大半個城市趕去了。
因為感謝陳小村的雪中送炭，那個客人在店里辦了一整年的套餐。
老板從此對陳小村刮目相看。
進城第三年的年底，老板發了一個大紅包，于是陳小村就給李小花買了一顆小小的鉆戒，當做是求婚。
兩個人幸福地偎在一起，破天荒地奢侈了一回——去萬達看了一場電影。
第四年的國慶節，陳小村和李小花結婚了。
第五年的中秋節，他們有了自己的第一個孩子。是一個精靈古怪的女孩子，取名“曈曈”。是一個遠房的叔公給起的，來自于王荊公的《元日》：
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
第六年的五一，陳小村取出自己多年的積蓄，加上李小花的私房錢，再標了一個會，湊夠了一套首付的錢。
三個月后，他們從閩候行政服務中心拿到了一本紅本本。
上面，兩個人的名字并排寫著，陳小村覺得，比當年從民政局拿到的紅本本還好看。
那天晚上兩個人溫了一壺青紅酒，在陽臺上喝到微醺。
李小花哭了。
看著陽臺下的人來人往，華燈初上時，在這個城市里，終于有一盞燈是屬于她的了。
再也不怕老伊姆操著本地話指著她的鼻子說，你們這些外地人.....
那種獨在異鄉為異客的孤獨與不被認可，從今往后，都消失了。
陳小村沒有哭，但他的眼睛是紅的。
他看著遠處的黛色群山，拍著李小花的肩膀說，這只是我們的第一套房，你放心，在這個城市，我們未來，還會有無數套房的！
李小花把頭靠在他的肩膀上，想起十來歲的時候，算命的人說，這丫頭太陽穴上有顆大大的紅痣，將來會嫁個好老公。
她轉頭看李小花，看著他英挺的側顏，笑了。
《2》
這是一個虛擬的故事。
故事是假的，但情感是真的。
故事里的主角，是現實生活中的村姑陳和李麻花。
故事里的主線，是村姑陳和李麻花白手起家在茶圈創業的故事。
故事里的房子，是村姑陳和李麻花在太姥山上種下的那片有機茶園。
那片茶園，已經有四五年了。
是按有機的標準種植的。施的是有機肥，打的是有機藥，人工除草，人工修剪。
從開墾到現在的初采，砸下了大把大把大把的銀子。
從頭到尾，S師傅親力親為。
明年開春，還要買幾百株桂花樹，補種在茶園里。
想一想，春暖花開時節，除了茶香，還有桂花香，暗香浮動，薄霧迷漫，那片山，恍若仙境。
秋天的時候，S師傅說，可以嘗試著采一點點，做一點秋茶了。如果不采，會影響明年的生發。
于是，他帶人上去采了一些。
趁著秋天干燥，陽光好，做成了日曬秋壽眉。
茶做好的那一天，我和李麻花的心情，跟故事里陳小村和李小花買到第一套房子的心情，如出一轍。
從今以后，我們也是有茶山的人了。
從今以后，再也不會有人指著我們說，你們就是個茶商了。
從今以后，我可以按茶友的需求來個性化訂制白茶了，而不是茶廠生產什麼我們就銷售什麼。
這是一種別開生面的改變。
宛如新生。
讓我們激動得熱淚盈眶，感懷過往，潸然淚下。
那些打字打到肩周炎，試茶試到嘴抽筋，為了趕路錯過飯點，因為隧道起火被堵在高速公路上七個多小時，春茶季的時候每天只睡五個小時......
這些，在喝到自己茶園采下來的新茶的時候，全部釋然了。
茶湯在口，淚盈于睫。
有了這一天，從前所有的付出，辛苦，勞累，都是值得的。
《3》
因為有機證還沒有辦下來，現在只能叫它們“生態茶”。
2020生態秋壽眉。
一款極為深邃的、極為濃郁的，新白茶。
它的湯水，白毫非常密實，滿滿一杯，在表層上，飄浮著厚厚的像浮萍一樣的白毫。
喝下去，只覺得毫氣沖鼻，滿鼻滿嘴里，那毫在四處飄蕩，一副野性難馴的樣子。
湯水里的滋味是極濃郁的，不像是在喝新白茶，倒像是喝去年的秋壽眉似的——甜花香鮮妍明媚里，深沉的木質香和藥香，像大山一樣偉岸。
不知道的人，一入口，便會斷定為陳年白茶。
因為是生態茶的緣故，這款秋壽眉內勁綿長，香氣沉潛，不像臺地新白茶那樣鮮，那樣爽，它的滋味，更沉實，更深厚。
更像一株根深葉茂、枝條虬勁的大樹，巍然佇立，笑傲人間。
它的湯水，就像一個漩渦，有力而深沉，可以把人給吸進去，深深地吸進去。
因為是第一款生態茶園里出產的白茶，特特給它起名《初晞》，取“晨光初綻，朝露日待晞”之意。
希望它帶一個好頭，讓生態茶園里后面出產的白茶，都能順順利利地采摘和上市。
這是一款，極有紀念意義的，生態白茶。
【《初晞》2020生態秋壽眉品鑒筆記】
干茶：呈現著標準秋白茶的五彩色，葉片不似臺地秋壽眉那般闊大豪橫，葉背白毫又顯又密，干草香，葉厚挺，梗粗長，有蒼勁之氣。
第一沖：
蓋上野草香，清盈鮮甜的花香，悄悄綻放在蓋上，冷卻后有野蘑菇，野菊花的氣息， 縈然蓋上。
湯水牙色，淳和，白毫極多，綿柔，水極嫩，極富漿感。
最重要的是，白毫極密實，厚厚一層浮在湯面上，湯水有包裹感，綿密細滑。
第二沖：
甜花香+野蘑菇香，是蓋上主調。
骨子里還是秋茶的氣息：甜香，蜜韻，醇厚。但又因為生于生態茶園，一切按生態管理，而生出了無窮的野性來。
一股清郁的木質香，在湯水里游蕩，伴著甜花香，像是盛夏里一場暴雨后，林間葳蕤的木質芬芳，清新怡人。
回甘是極迅速的，湯水咽下才三秒，回甘已經迅速占據了舌面的主要感官，清甜，甘甜，奔涌如泉。
與臺地茶相比，滋味更濃郁，內勁更綿長。
第三沖：
蓋上依然是甜花香，木質香和淡草藥香的組合香氣。
野蘑菇的香氣是蓋香的中堅力量，是生態茶DNA里最深層次的部分，最核心的元素
它最持久，在甜花香淡去之后，它依然留在蓋上，成為大浪淘沙始見金的傳奇
湯水入口非常濃郁，各種風味紛紜涌現，但它們又擰成一股，分辨不出是何種氣息，像提拉米蘇，一層又一層，味道都疊加在一起了，只覺得馥郁綿長，卻無法細分拆開來。
像一口深井，只看一眼，就把你吸進去。
心神俱醉。
第四沖：
草木類的草藥香成為了蓋香的主香。清郁的木質香還在，但卻淪為了配角。
在中低溫度里，在草木香完美收官之后，才盈盈展現，淡定地緩緩登場。
湯水愈發細膩稠滑，湯水乖巧靈動，甜花香夾著草藥香，像是夏天喝慣了的那些涼茶。
回甘里，花香，甜香，草木香輪番登場，盈盈一水間，脈脈不得語。
湯感甘醇，極有后勁，不是一款談論香氣的茶。
【后記】
于村姑陳和李麻花，這款秋壽眉，是特別的。
它不同于我們之前做過的所有秋壽眉，它是近有機標準種植的，它是我們自己的茶園出產的。
它是我們的親生孩子。
它的出生，凝聚著我們的盼望，熱情而焦慮。
擔心它長不好，擔心它做不好，擔心它不好喝......一個母親對孩子的所有牽掛與憂愁，我們全部都有。
有過之而無不及。
幸好S師傅將它做得這樣好，干度達標不說，顏色還五彩斑斕，最重要的是，那白毫，那樣多，那樣密，那樣豐厚，那般野性十足。
對這第一個孩子，我們很滿意。
也希望列位看官喜歡。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
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