冬至節日食物飲食講究
《1》冬至節日時間日子：——2019年冬至時間：12月22日 12:19:18，農歷 2019年十一月(小)廿七
《2》冬至節氣含義解說：
——冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。
《3》冬至食物飲食講究：
——冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。
》餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕
——較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時,臨安人就在冬至吃餛飩,開始是為了祭祀祖先,后逐漸盛行開來,民間有“冬至餛飩夏至面”之說。
——吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品：“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
寶寶冬至飲食推薦！
【參歸羊肉湯】——健脾補肝腎——原料食材：黨參15克，枸杞子15克，當歸10克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。
——做法介紹：
《1》將羊肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。
《2》全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮3小時，加精鹽調即成。
【復元粥】——溫補腎陽
——原料：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
——做法步驟詳情：
《1》將羊脊骨剁成數段，用清水洗凈。羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈，一起裝入紗布袋內系好。
《2》生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調味。
——冬至：初候，蚯蚓結；陽氣未動，屈首下向，陽氣已動，回首上向，故屈曲而結。 二候，麇角解；陰獸也。得陽氣而解。 三侯，水泉動，天一之陽生也。
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