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冬至在古代的習俗

解夢佬

冬至日在現代都市繁忙生活中已經讓許多年輕人忽視,而許多時候甚至是家中長輩的提醒才想起冬至已至,元旦不晚,而在古代也有冬月長至的意思,那麼作為古代歲時中重大節日的——冬至,在古代有什麼習俗?


在古代歲時中,冬至被當作重大節日,有冬至大于年的說法。

冬至這一天,皇帝要親自舉行郊祭(即祭天),百官要進表朝賀,所有禮儀一如年禧。

清代,旗人為消災祈福也要在冬至日祭天并祭祖。

是日拂曉,主人將犧牲品大豬一口綁于當院,由屠宰的師傅掌刀宰殺,一刀畢命方為吉祥,然后不加任何調料,將整塊豬肉在大鍋里煮,謂之白肉。

各家祭天規模不一,一般只是姑表近親來賀,盛大的才是任人來賀。由于賀客多騎馬而來,祭時要將所有馬鞭捆在一起,多者足有小吊桶般粗。賀客不論與主人相識與否,亦不用送禮,只須道喜就可參加祭典并分享神余,即撤下來的白肉。

祭天時,在矮桌上設天地神碼或牌位,用樺木大漆盤盛白肉為供,主人焚香上表,來賀者一一叩首隨禮。然后再祭祖宗桿子,其桿設于院中,高達10米。桿頂制成葫蘆形,稍下有一斗拱,謂之刁斗,斗下懸一旗。祭后,將豬腸、豬尿泡等下水均扔在刁斗上,自會有鳥來啄食。

祭罷,主人與賀客一起席地而坐,共享神余。肉不能放在磁碗里,而只能放在大紅朱漆的肉槽子里,肉是整方的,并未切削成片,須要客人自己動手切削,再以樺木筷箸夾在小樺木碗里。

主人不預備任何調料,客人們就取出事前準備好的油紙(以極純凈的醬油提煉成的薄膜),假作擦試刀碗,經熱湯一噱立刻化為精品醬油,與湯汁混在一起。這是滿族人在關外形成的習俗,據說皇帝請群臣吃白肉時也是這種吃法。

南人在京宦游者,亦有設筵祭祀祖先的,同時也邀請同僚或摯友在一起聚餐、聚飲。燕俗則不重冬祭,但冬至進九之后,文人雅士每逢九日都有不同規模的雅聚,謂之消寒會,其與會人數必取明九與暗九(如十八、二十七等)之數。文人們坐爐旁吟詩作畫,以為娛樂。其詩詞字畫亦必應九之典,如以唐詩即席書畫,則取白居易《問劉十九》詩綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?畫12人于雪窗前對酌,童子地下扇火溫酒,這樣,恰與消寒雅聚的意境貼切。

我們在了解到西方文化的時候其實也不要過于沉迷西方節日,而是在學習古代文化的時候繼承傳統節日,切勿讓自己的未來忘記了冬至節的習俗。

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