屬蛇人適合做餐飲嗎
想在一座城市里把自己的餐飲干出一片天來，首先要把自己的餐飲事業找一下在這個行業里的。那麼你就要知道你所在的城市里餐飲業分為哪幾種?
一般分為酒樓、快餐簡餐、特色加盟餐飲、傳統小吃、傳統飯館（火鍋店）、夜場大排檔以及外賣餐飲 七大類。下面先為大家解釋一下這7類餐飲行業以及它們都對應的那些餐飲消費群體。
一
酒樓是最傳統的餐飲行業，一般經營壽命也比較長，有的甚至在該地區傳承了不只是一代人了，這種餐飲店的投資比較大，裝修也比較高端大氣上檔次，一般用工人員較多，規模由多個部門組成的管理架構進行的運營。它們的對應的消費群體一般都是各種宴會以及各種商務宴請，也包括家宴聚餐。
二
快餐簡餐是每個人都消費過的地方，有的人甚至經常每天都去，因為快餐大部分是工薪階級消費，方便快捷，一般都開在、學校、醫院、小區、車 附近，而且營業時間也較長，早、中、晚餐都接待客人，所以做快餐除了口味，選位置很重要。
三
特色加盟餐飲大部分都在商場內較多，裝修風格個性新穎，經常會發現有的店會是明星代言加盟。一般這類餐飲能做到經營五年以上的都是老品牌了，說明它的特色已經在這座城市里有了一席之地，也有很多加盟店也就3年的時間，甚至更短的時間就結束了，這種店說實話每天都有關門和開業的，投資風險稍大些。也許你選擇的加盟品牌口味也不錯，但是一定要注意當地人的飲食習慣。而在加盟餐飲里面屬自助餐稍穩定些，因為自助餐對應的人群是老少皆宜，消費層次一般更是工薪階級消費，門檻低，食物豐富，大多數都是開在商場，而且一個商場就一家自助餐！商場是個客流非常集中的地方，也是商圈的中心，借助商場客流的同時，也要考慮到商場淡旺季的頻繁多變。消費人群多以學生、年輕人、情侶居多。由于餐飲店在商場內位置比較的集中，所以商場店的競爭也由如戰場的炮火相當的猛烈。
四
傳統小吃分兩種，一種是本地的一種是外地的，本地的傳統小吃可以說是一座城市的靈，它代表的是這里人的個性，同一款小吃被無數的復制，各有千秋。在引進新的特色小吃的同時一定要考察好該地區的飲食習慣，更不要盲目的跟風，尤其是 紅小吃，新鮮熱度一過，就不被人所受歡迎。當然小吃的利潤相比其它餐飲還是比較可觀的，操作起來也比較簡單，相對來說投資風險少一些。
五
說到傳統飯館（火鍋店）很多是夫妻店，女人在前臺男人在后廚，有的經營面積大點的就多雇幾個人打幫手。傳統飯館也分兩種，本地和外地風味，一般本地風味的飯館居多，這種餐飲一般開在鬧市區或好方便停車的市區周邊，而且一定要有自家拿手的特色菜來拉住顧客的味蕾，總是能讓顧客在飯后酒余多一份留戀，一邊品味一邊計劃下次如何再來光顧。
六
大排檔的旺季往往是在夏天，從五一至十月一，除了講究菜的口味還要講究顧客的就餐氛圍，大多數三五好友聚在一起暢所欲言，不需要豪華的裝修，不需要無微不至的服務，要得是大口喝酒大口吃肉的情調。消費客單價并不低于酒樓的餐飲。優點一般房租費用不高，露天條件也可以，裝修簡潔有文化特色。
七
外賣餐飲不用多說，大家都知道，不關你是前面說的那一類餐飲，外賣都可以 在內，但是基本都是薄利多銷的，外賣不光收取了百分之十五到百分之二十二的傭金，還有活動營銷費用，再除去人工房租，剩下到自己手里的就所剩無幾了，所以做外賣要達到一定量，才會有利潤，外賣其實也講究位置，對應的消費人群。
以上是目前餐飲行業的幾大板塊，找準自己要干的餐飲類別，不要盲目的跟風，不要把自己的店面做成四不像，做屬于自己的消費群體。首先要讓顧客對你的評價是專業的，我們有時和家人或朋友出去用餐時，通常會對某個店的菜品、服務以及硬件設施會提出“專業”或“不專業”的用語，大家估計都有這樣的點評經歷吧！確定好你的餐飲方向，然后奔著你的方向把事業做“精”。不斷學習、不斷改進、不斷創新，不要認為自己已經很專業了，“專業”這個詞只能從別人脫口而出，謙虛好學應該是每一個餐飲人工作風格，餐飲行業永無止境，一不留神我們就會被這個行業淘汰。
以上是個人觀點！謝謝各位的支持！
以上就是與屬蛇人適合做餐飲嗎相關內容，是關于餐飲的分享。看完2022 年屬蛇人的適合做餐飲嗎后，希望這對大家有所幫助！
