在大年初二的時候，人們都會吃開年飯，開年飯的菜譜大部分都是有寓意的，一家人圍在桌子邊，邊吃邊聊，團團圓圓，十分融洽，但是在吃開年飯的時候，我們就不得不知道開年飯都有些什麼講究，開年飯在什麼時候吃比較好。
開年飯的講究
正月初二，也就是所謂的“開年”，從這一天開始，人們就帶著許多的禮品開始走親訪友。而韶關沙田一帶取生氣十足的意思，都是殺生雞開年的。不僅如此，正月初二這天的開年飯也是菜式多樣的，皆取吉祥寓意。雞是少不了的，燒肉取“紅皮赤壯”（身體健康）之意，炒飯取意“大顯身手”；豬脷（舌）取“大利”之意，還有生菜，取意“生財”，蒜喻能寫會算，蔥喻聰明，韭喻長長久久等。芹喻勤勞刻苦。
應在什麼時候吃開年飯
雖然開年的日子定在初二，但是由于每家的祭祀時間不同，所以吃開年飯的時間也是不同的，要注意年初二也不一定是好日，如果適逢歲破，就要選在吉的時辰來進行。吉時：11:00~13:00。
大年初二不能做什麼
1、大年初二忌被他人自口袋掏取對象，這樣表示整年度錢財都會被人家掏走。
2、大年初二忌向人討債：過年期間，不管是被要債的，或者是向他人討債的人，在這一年都會很倒霉，所以在這一天不可以向他人討債的。
3、大年初二，女兒回娘家忌回門禮為單，由于傳統上認為單數不吉利，女婿帶回娘家的禮物必需成雙。
