三月三出生的男孩命運
三月三是壯族非常重要的節日,為繼承和弘揚優秀傳統文化,擁有幾千年歷史的三月三確定為廣西公眾假日,這也意味著三月三是廣西獨有的,非常特殊的節日。
壯鄉長桌宴
農歷三月三,不僅僅是單純的壯族傳統踏青歌節,也是壯族祭祖、祭拜、布洛始祖的重要日子,這天,壯族兒女在田間地頭載歌載舞,唱山歌吃五色糯米,拋繡球傳情,搶花炮,吃美食,以各種民俗活動及美食,祈福五谷豐登、風調雨順、百姓安康。建東本是壯鄉人,今天跟隨建東去探尋這個壯族特殊的節日,領會三月三在壯族心中的神地位。
壯族人,三月三,大典
陽春三月,氣候剛好,農人播種剛完,時間空余了,恰逢三月初三,那就約個時間到田間地頭唱個山歌吧。壯族人在三月三稱的“窩埠坡”意為到垌外、田間去唱歌,所以也稱“歌圩節”也有稱是為紀念劉三姐,因此也叫“歌會”,這個歌會可不是單純的來唱唱歌就完了,未婚男女都是有備而來的,男孩著裝打扮,神采飛揚,女孩則在節前精心繡球,心靈手巧的女孩十二成一個圓球形,每一片代表著一年中的某個月份,上面繡有當月的花卉,有些繡球做成方形、多角形等,繡球內裝豆粟或棉籽,球上連著一條綢帶,下墜絲穗和裝飾的珠子,象征著純潔的愛情。
壯族藝術品——繡球
未婚男女約好來到村頭的田間、大樹下、池塘邊或者半山腰,聚在一起對山歌,男孩是很期待三月三的到來,因為這天可以把自己心里想說的話,以山歌傳情的方式給到心儀的女孩,女孩很認真聽男孩唱歌山歌,如果被男孩打動了,就把自己精心的定情信物“繡球”拋給看上眼的男孩,這就相當于《非誠勿擾》里的牽手成功了。
壯族男女拋繡球
“牽手成功”以后他們可不是各回各家,女孩會進一步了解男孩,男孩會想方設法取悅女孩的喜歡,通過一個下午的約會,彼此了解以后,如果覺得情投意合,那麼晚上就帶回家見父母了,因為遵循男方要去女方家提親原則,所以這天晚上要先去女方家里見父母,女方家則好酒好肉接待男方賓客,男方會在接待細節中打探女方家是否同意,女方會在男方家的禮物中知曉這門親事是否結緣。
壯族傳統婚禮
三月三這天除了拋繡球,唱山歌壯族的民俗活動還有五色糯米飯,節前家家戶戶準備五色糯米飯和彩蛋。壯鄉兒女采來紅蘭草、黃飯花、楓葉、紫蕃藤,用這些植物的汁浸泡糯米,做成紅、黃、黑、紫、白五色糯米飯。相傳,這種食品是深得女們的贊賞后流傳下來的;也有人說是歌劉三姐的。吃了這種飯,人丁興旺,身體健壯。彩蛋則是歌圩中男女青年用以交際傳達情感的物品,其實就是我們之前所說類似“繡球信物”。
壯族五色糯米飯
勤勞的壯族的五色糯米飯飄香四溢,還有“稻草灰粽子”讓人垂涎欲滴。說起這種粽子那真是一絕,壯家人辛苦勞作,農田里遍地是寶,利用稻草桿兒燒成灰,經過多次過濾和糯米融為一甜香糯的粽子,品嘗過這道美食的朋友一定會給智慧的壯鄉人點贊。
“稻草灰粽子”材料
如果你說稻草灰做的粽子真是新奇,那麼接下來的這道美食讓你大開眼界,壯鄉人吃!生!豬!血!聽起來是不是有點怕怕呢……
生豬血是壯族的一道傳統美食,三月三壯鄉人相約一起吃生豬血蘊意紅紅火火。說到這你就會問了,看見豬血都怕,怎麼吃生的?別急,聽建東說給你聽。
三月三壯鄉殺豬現場
豬是現殺的,血是現取的,放在干凈的盆里搖勻,冷卻。
豬佐料,放置冷卻。
冷卻佐料后 舀生豬血分盤
剛才殺豬現取的血用勺分舀到有佐料的碗中,等到沉淀后,一道壯鄉美食盡情享用。
三月三吃生豬血寓意紅紅火火
好了,壯族的三月三就給大家介紹到這里了,由于疫情原因,今年的三月三壯家兒女錯過了,但是傳承傳統文化我們沒有擱置,等到來年時,我們一起相約壯鄉三月三唱山歌傳情,拋繡球定親,吃五色糯米飯,品稻草灰粽子,體驗生豬血過喉,載歌載舞,美食,盡興享受。
傳承民俗經典, “哈利建東”感謝留言、轉發。
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