每年白露之后，
我國各地開始進入繁忙的收獲季，
各種農作物逐漸成熟，
秋收的號角被吹響。
田間地頭，
隨處可見人們忙碌的身影，
深藏于地下的花生
也在此時大量成熟。
花生，原名落花生，
是豆科落花生屬
一年生草本植物。
花生的花謝后，
針狀的子房
會鉆入土里結莢果，
并發育成熟，故名落花生。
所以，在地表是看不見花生的，
得把土刨開，
逮著莖往外一拉，
長在地下的一串串花生
便順勢而出。
有的地方很形象的
稱之為 “地豆”。
后來人們常用花生這一習性，
來形容一個人看似不起眼，
但卻已碩果累累，
就是這一緣故。
花生，大約是在明弘治年間
引入我國的，其種子含油量高，
曬干去皮后，可榨油食用，
成為我國重要的油料作物之一。
花生，還含有豐富的維生素，
對造血功能和抗老化都有益，
故又被稱作 “長生果”。
花生的嫩芽也含有豐富的營養，
可食用，口感較豆芽更為厚實。
花生的莖還可供造紙用，
可謂渾身是寶。
在民間，花生還有著吉祥的寓意。
中國人結婚時，
新人要吃棗子，花生，桂圓，
意為 “早生貴子”。
來源：周到
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