眾所周知，生姜是一種喜歡溫暖潮濕氣候的植物，耐寒抗旱能力弱，主要產于東南亞。生姜基本上用于日常生活，中國人對生姜的需求量很大。那麼吃生姜有什麼好處呢？本期健康飲食文化將為您分析。
吃生姜有什麼好處？
1.祛寒。
夏天經常吹空調，容易感冒，引起感冒。喝姜糖水有助于驅除體內的風寒。熱風熱引起的感冒不宜飲用。
防治腸胃炎。
夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性胃腸炎。適量食用生姜或用干姜和沸水沖泡后飲用，可起到預防和治療胃腸炎的作用。
3.排汗降溫。
姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，可以加速血液循環，打開毛孔，增加出汗量。隨著汗液可以帶走體內的余熱，具有一定的防暑作用。
四、健脾胃。
夏天經常吃冷食會導致脾胃過冷，出現心悸、惡心等癥狀。吃生姜有助于溫脾胃，防止嚴重疾病。
不要吃生姜去皮
很多人吃生姜，但他們不知道是否需要剝皮。中醫認為生姜味辛，性溫，具有健胃的作用。生姜皮味辛，性涼，有行水消腫的作用，所以留姜皮涼，去姜皮熱。一般來說，最好不要去除姜皮，這樣可以保持姜的藥用平衡，充分發揮姜的整體作用。
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