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端午節包粽子

解夢佬

農歷五月初五就是端午節,是我國的傳統節日,在這一天,人民都會包粽子、賽龍舟、懸艾草,以此來慶祝端午節。


大家都知道,在端午節要吃粽子,那麼,大家知道為什麼要包粽子嗎?又該怎樣包粽子呢?

相傳,包粽子是源于屈原,屈原汨羅江自殺,大家撈不到他的身體,為了不讓魚蝦吃掉他的身體,就用葦葉包裹了糯米飯投進大江喂養魚蝦,后來就發展成了端午節吃粽子。而也有說是為了祭祀屈原而包粽子投進大江的,但不管怎麼說,傳說包粽子是源自屈原的。

每年端午節,各家各戶開始包粽子,不管是自己吃,還是為了表示紀念屈原,包粽子已經成為端午節的必備活動。

而包粽子一般是選取上好的蘆葦葉,放鍋里煮軟,增加彈性,也有消菌殺毒的作用。然后取2-3片,窩成漏斗狀,把準備好的糯米以及其他如肉、蜜餞、板栗等放進去,右手中指、無名指分開將其夾住,大拇指從后往前推壓,使其緊、平。左手拇指、食指順勢將漏斗口朝里推成等邊三角形,再將大拇指推過來的葉面蓋在三角形上,并以左手拇指、食指順勢將漏斗口集合處捏緊,再將余下的尾巴順拐角貼折。再取線捆扎,松緊要適度。最后放進鍋里煮熟,可口的粽子就做成了。

端午節包粽子、吃粽子已經成為一種習俗,我們每年都會包很多各種各類的粽子。端午節已經被列入非物質文化遺產,我們要傳承下去,而包粽子作為端午節的代表食物,我們也要發揚光大。保護我國的文化遺產,這也是我們的使命。

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