寧波立夏節有句民謠立夏吃只蛋,力氣大一萬，所以立夏這一天吃蛋是寧波人過立夏節的重頭戲。也可以從中看出，寧波人民特別重視該節氣，把它視為一個節日看待，千百年來形成了許多獨具特色的節日習俗。
寧波稱在立夏那天吃的茶葉蛋叫立夏蛋，寧波老話講立夏吃只蛋，石板會踏爛，形容吃過茶葉蛋后力氣會無比的大。在物質匱乏的年代，尤其在，蛋是奢侈 品，一年中難得吃幾次。探望病人、賀人生日、慶人婚禮，皆以雞蛋為禮品。那時能吃上一只荷包蛋就會開心得勿得了。偶爾吃蛋，一個咸鴨蛋或皮蛋，往往兩人對 半分，四人四開分是常有的事。
寧波童謠：舅舅舅舅，河里游游，雞籠關關，生只蛋蛋，半邊撥外甥過夜飯，半邊炒碗蛋炒飯，形象生動地表達了孩子們對吃蛋的向往。要想多吃幾只蛋，惟有等到立夏節了。
立 夏飯通常又叫五色飯或蠶豆糯米飯。舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成五色飯，因五種豆很難湊齊，所以后來逐漸簡化 為蠶豆糯米飯。蠶豆糯米飯的做法是將米洗凈后和蠶豆（偶爾也會在飯中加入青菜、白菜等）一起煮，煮到八分熟之后在鍋沿倒入少許食油，拌入鹽和味精，煮到鍋 沿的飯略微起鍋巴為止，香氣撲鼻！
流傳在舊俗中有七家粥，現在已經消失了，但在臺灣地區還有。所謂七家粥就是務農人家左領右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫七家粥，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
立 夏寧波習俗要吃腳骨筍，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能腳骨健（腿腳靈活，意為身體康健）。我想 這大概是一種模仿巫術吧，把兩支烏筍看做是人的兩條腿，希望腿腳能像烏筍一樣健壯，因為人們相信筍具有旺盛的生命力，寧波人認為小孩子吃筍容易長高。
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