就拿A型血的人來說，這種血型的人的身體特征決定了他們體內的胃酸分泌較少，抵抗力較差，因此他們的消化系統只能選擇性地消化一些食物。即便嚴格按照營養專家提供的飲食方案，依然會缺乏一些重要的營養成分，因此需要特別加以補充。
維生素B12的補食
首先，A型血的人亟待補充的是維生素B12。因為這種維生素存在于大多數的動物蛋白質中，而A型血的人的消化系統對動物蛋白質不大適應，很難從食物中吸收維生素B12。因此他們的身體中很容易缺乏這種物質。
對于一個A型血的人而言，很可能從幼年到老年一直存在缺乏維生素B12的情況。富含B族維生素且適合A型血的人的食物有：全谷類、醬油、魚、蛋等。
一般說來，加工食物對維生素B12的破壞并不嚴重。在煎、炸肉類時，其表面的成分可能受到一定的損傷，但對內部存在的維生素B12破壞較小。假如將豬肝放在100℃沸水里煮上5分鐘，僅僅會流失8％的維生素B12，倘若在170℃的溫度下燒烤45分鐘，也只會損失30％，而將冷凍的魚肉、雞肉和牛肉等肉類食品在微波爐里進行解凍，維生素Bt：的損失也不會高于15％。由此我們可以看出，大部分的烹飪形式都不會對維生素B·2造成太大的破壞。但需要特別提醒A型血的人的是，當服用維生素B12時，千萬不要攝取太多的維生素C，否則會對維生素B12的吸收造成影響。
此外，維生素B12也不可過量攝取。假如人體內的維生素B12含量過多，不僅會導致葉酸缺乏，嚴重的時候還會出現哮喘、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應，更有甚者會出現心悸等癥狀。
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