適宜A型人的蔬菜水果：
適宜A型人生吃的蔬菜有：黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、生菜、柿子椒、萵苣荸薺等。生吃的方法不限，既可以做沙拉，也可以將新鮮蔬菜涼拌，或榨成蔬菜汁喝。A型人在生吃蔬菜時，要注意一些小技巧，如黃瓜最好不要削皮，否則會帶走大量營養素;西紅柿不要采用燙后剝皮的方法，因為燙了以后維生素C容易流失，吃起來味道也較差。
由于A型人身體本來呈現弱酸性，所以，A型人適合呈堿性的水果，特別是莓類和梅李類，這些水果有助于平衡谷類在A型人肌肉組織中所形成的酸性環境。
但是，有些水果雖然身屬堿性，卻并不適合A型人，如含有大量霉菌的甜瓜A型人在補充鉀元素的時候，可以考慮吃杏子、無花果和一些瓜類，但不要吃太多的香蕉，香蕉中所含的血凝素會阻礙A型人的消化。
需要強調的是，A型人適合多吃山楂，因為山楂具有增強心血管功能的作用對A型人防治高血壓、心絞痛和心律不齊等具有極佳的效果，A型人不妨在家里多儲備一些。
A型人該補充什麼營養：
A型人胃酸分泌較少，且抵抗力比較弱，他們的身體對食物的消化是有選擇的，所以難保身體不會缺乏重要的營養成分。
一般來說，A型人最容易缺的就是維生素和礦物質類營養，其中維生素包括維生素B12、維生素C和維生素E，而礦物質主要是鈣以及其他一些微量元素。所以，A型人應該注意建立均衡合理的飲食結構，通過專業科學的方法來補充這些營養素
A型人補充維生素B12的方法是，在日常飲食生活中，多進食一些雞蛋、魚谷物、豆豉、豆醬、豆面醬等富含維生素B12的食物。補充維生素C的方法是，多吃一些富含維生素C的水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、橘子、石榴、獼猴桃等水果，以及紅椒、黃椒、柿子、青花菜、芥藍菜花等蔬菜。補充維生素E最好的食物是黃豆，黃豆中富含的維生素E能夠破壞自由基的化學活性，不僅能延緩皮膚衰老，更能防止色素沉降，讓A型人的皮膚持久保持迷人的光澤。A型人補充鈣、鐵等礦物質的方法是，適當多進食一些海產品、雞蛋和豆類。
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