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蒸餅子，要看你的餅子薄厚，薄薄的餅，3到5分鐘就能熟，不粘手，上面亮亮的，一般就熟了。
第六步把包好的面餅翻過來，放入蒸鍋的籠屜上，給面餅上刷上一層水，再撒上白芝麻，用手壓一壓，芝麻才長得牢固開大火蒸餅子，大約蒸二十分鐘就熟了就是這簡單的一步，使成品吃起來就有了饅頭的松軟，餅子的酥。
今天分享給大家的是一道“紅薯葉雞蛋餅”，導語9月正該吃這菜，2塊錢能做一鍋，香軟味美又飽腹，常吃對眼睛好 紅薯葉有“蔬菜皇后”的美稱，其口感和價值都非常好，在9月份是吃紅薯葉的最佳時間，每年到了這個時候。
3搟成均勻的面餅要盡量搟的薄些，這樣出來的餅才會透明4待水開后放入鍋中的籠屜上蒸，蓋上鍋蓋繼續搟，重復以上的過程待最后一個搟好后放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘即可5出鍋了做法二 食材 主料。
玉米糯餅 ·· 用 料 ··玉米粉 160g 糯米粉 20克 面粉 20克 糖 20克 鹽 一小撮 水 150155克 酵母粉 2g ·· 做 法 ··1 用料均可減半，保持玉米粉糯米粉小麥粉比例為811，然后和酵母粉混合。
