1、1新鮮的小白菜去根，清洗干凈備用2鍋中燒開水，放入小白菜焯水時間不用過久，小白菜在開水中翻滾幾下變色即可出鍋3立即放入冷水中過涼后瀝干水份4準備原材料蜆子，豬肉小白菜粉條備用5豬肉切成絲蔥。
2、小白菜蜆子湯做的時候蔥姜爆鍋，加水，加蜆子，把它們煮開口，煮開以后放小白菜，不要蓋蓋子，滾了之后就可以了注意蜆子要提前泡十幾分鐘，把沙子泡干凈要知道小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的。
3、鮮活白蜆淘洗兩遍，去泥沙鍋中加入純凈水燒開，放入姜片，放入主料白蜆開鍋后，待白蜆張開后，迅速撈出，取肉原湯過濾后，放入小白菜，蜆肉開鍋后，加入香蔥，少許鹽，翻炒均勻，關火，出鍋即可要知道蜆子能。
4、步驟 1材料備齊 2鍋里放油燒熱用蔥爆鍋 3倒入小白菜翻炒 4滴入一品鮮 5小白菜炒軟 6鍋里添水后放入豆腐丁 7放入蜆子肉 8放入調味品 9燉十分鐘入味即可 小貼士 蜆子要提前泡十幾分鐘，把沙子泡干凈。
5、鍋燒熱，放入油燒熱，放入蔥姜炸香在放入白菜絲翻炒翻炒至變色，變軟，放入精鹽翻炒翻炒均勻放入適量的水把泡發好的木耳洗凈放入用中大火燒開再放入黃蜆子肉同時放入蔥花，味精燒開即可把做好的蜆子湯。
6、4煮到蜆子完全開口就可以了，然后撈出蜆子備用5煮鍋里的姜片和香蔥也撈出來，剩下的湯就倒入大碗中靜置直至變清澈后待用6用挖球器將冬瓜挖出一個一個球狀7重新起鍋，將澄清的蜆子湯慢慢倒入鍋中，底下的。
7、4取適量清湯，放適量鹽嘗一下，咸度大約是平常炒菜多一倍，放入蜆子，上面撒細碎蔥花即可一冬瓜蜆子湯 材料冬瓜1000g，蜆子400g，鹽適量，姜5片，小蔥2棵 做法1將香蔥切段備用姜切片蜆子提前2小時泡在。
8、用料 蜆子 500g 角瓜 小半個 蔥 一小段 色拉油 少許 蜆子湯的做法 一定要讓蜆子吐掉肚子里的沙子，我向老板要了養蜆子的水，這個水有咸度，如果要自制，請不要吝惜自家的鹽，起碼要覺得水嘗起來有點咸。
9、可以做醬炒蜆子具體做法如下，首先準備材料蜆子1200克小蔥幾小段姜片6片蒜3瓣料酒少許小紅辣椒2個辣味黃豆醬5勺芡汁生抽15勺芡汁淀粉1勺1蜆子反復清洗干凈2起鍋倒水，放姜片料酒煮開。
10、1313 稍微停留一會兒，待雞蛋液凝固后，再用筷子打散1414 少許清水加入一勺淀粉，攪拌均勻倒入鍋中，為蜆子湯增加少許粘稠感1515 味道鮮美的蜆子湯就已經做好了，晾得溫乎些就可以盛喝啦。
11、=== 青菜豆腐蜆子湯 主料小白菜一把，摘干凈抄水，這樣可以去除青菜的味，而且據說也是更衛生的吃法豆腐切塊蜆子半斤放在清水里吐淤泥生姜切絲備用姜絲一方面可以去除蜆子的腥味，另一方面，我覺得比較重要的就是。
12、放入適量的鹽，蜆子開口關火鮮美的蜆子湯就出鍋了這道湯還有些非常清淡的做法比如不爆鍋直接用清水，開鍋后放入姜絲豆腐蜆子小白菜，最后點一點橄欖油或者干脆用清水煮蜆子，放入大量姜絲。
13、蜆子吐沙清洗干凈，水放生姜蔥結燒滾，放蜆子大火煮開，噴酒，等蜆子開殼即可撈出蛤蜊，放涼一會，把蜆子剝殼取肉蜆子湯放置沉淀，另取一鍋，將湯輕輕倒入，渣子不要到這兒，才可算把準備工作做好了。
14、菠菜粉皮蜆子湯的家常做法 1花蛤洗凈外殼提前放在清水里吐干凈沙子，然后放在清水里加姜片煮熟，煮5分鐘即可2蜆子湯盛到大碗里靜置半小時3鍋燒熱倒入少許油，炒香香蔥4土豆切條用涼水沖2遍，放入鍋內翻炒數。
15、食材 主料菠菜適量粉皮適量輔料肉適量蜆肉適量油適量蔥適量姜適量鹽適量雞精適量 步驟 菠菜粉皮蜆子湯的做法步驟11熱油放蔥，姜肉爆鍋 菠菜粉皮蜆子湯的做法步驟22加入菠菜，炒 菠菜粉皮蜆子湯的做法步驟33加入粉絲和水。
16、海鮮菇蜆子湯的做法步驟33鍋中放入適量的油爆香蔥姜，倒入海鮮菇，翻炒至水份出來 海鮮菇蜆子湯的做法步驟44放入蜆子海鮮菇蜆子湯的做法步驟55加少量的水燒開 海鮮菇蜆子湯的做法步驟66燒開后蜆子張口，先放胡蘿卜再。
17、三水豆腐蜆子湯 食物蜆子200克水豆腐一塊大蔥二根肉粒適當 流程1水豆腐切割成一小塊用開水焯一下后控干水分預留 2取下蜆子除掉殼，用蜆子自身的料汁洗一下蜆肉 3鍋入油，進行爆香蔥段后先炒肉粒。
