1首先，我們將臘肉清洗干凈，然后切成片，接著開火燒水，把臘肉涼水下鍋焯煮一遍焯水可以去掉部分鹽味，還能將臘肉煮軟，這樣炒出來的臘肉就不會又硬又咸，等水燒開之后，把臘肉撈起備用2把蕎頭清洗干凈，洗好。
2做法二 材料新鮮蕎頭600克，水200cc，鹽12小匙，砂糖150克，白醋200cc把蕎頭洗凈去頭去尾及外膜，加少許鹽份量外拌勻，腌約30分鐘后再瀝干水份備用取一小鍋，加水煮滾，加入鹽砂糖煮溶，待涼后加入。
蕎頭也是一種很常見的食物，這樣的食物在吃的時候，都是有著一些不錯方法，不過在對蕎頭選擇的時候，需要先了解它的制作方式，蕎頭炒著吃是不錯之選，這樣的制作方法，使得它在口感上非常不錯，而且吃的時候，對身體也沒。
預示最近運勢平淡，沒有大起大落之行為，不過從容平淡的生活才是真，知足常樂。
