廚房是提供美味佳肴的地方，它的空間環境不僅關系到我們的健康、心情，還帶來很多快樂和幸福。在廚房風水學中，廚房的廚具擺設也是非常講究的。
廚房廚具選料原則
衛生原則——廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。
防火原則——廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
方便原則——廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
美觀原則——廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。
廚房廚具擺放風水
1、設個碗碟架
不少家庭習慣把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風，水分很難蒸發出去，自然會滋生細菌。有人喜歡用干抹布把碗擦干，但是抹布上帶有許多細菌，這種貌似干凈的做法適得其反。此外，碗碟摞在一起，上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上，很不衛生。
專家建議，可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然風干，既省事又衛生。
2、筷筒和刀架要透氣
有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風處，這樣能很快把水瀝干。另外，把菜刀放在不通風的抽屜和刀架上也是不可取的，同樣應該選擇透氣性良好的刀架。
3、用后分開放
——鑊和鏟
使用后不要放在一起，這兩種用具平時用來炒菜，吱吱喳喳響已夠吵了，如果過后不清洗或是清洗后放在一起，都是不吉利的，最好分開放，鑊也應掛起來。
——刀和砧板
用刀切東西，一刀又一刀都斬在砧板上，用過后也應分開放，不要碰一聲就把刀插在砧板上，很兇很煞。
——臼和棒
臼不能夠連棒仰著放，會令家里大小事情都吵鬧一番。正確的方法是把臼倒蓋，然后臼棒置放在上面。
——廚灶和洗菜盆
忌緊挨洗菜盆，爐灶屬火，洗菜盆屬水，水火不相容，兩者不宜太近。
廚房用具擺放風水禁忌
1、廚房廚具忌煤氣灶沒靠墻
現代家庭之中，有許多業主都喜歡設計成開放的廚房，其將煤氣灶安裝于中島上，這種沒有靠墻的廚房廚具煤氣灶，會讓油煙四處飛散，使之造成室內空氣不良的現象。
2、廚房廚具忌煤氣灶臺設在排水溝上
在很多時候，一樓的業主喜歡在屋后加加蓋房子，并將廚房設計于加蓋的空間里，雖說可以增加房屋的整個空間，但常常會造成廚房廚具煤氣灶臺壓載排水溝上。
3、廚房廚具忌煤氣灶臺設在梁下
在廚房風水之中，其廚房廚具煤氣灶臺在梁下，烹煮者會體弱多病、常年肩椎僵硬、頭痛。
4、廚房廚具忌吸油煙機在煤氣灶臺之間有窗戶
吸油煙機與煤氣灶臺之間有窗戶，這種情況常常會讓戶外強風將煤氣灶火吹熄，瓦斯外泄，容易造成意外。
5、廚房廚具忌水龍頭、下水管漏水
水龍頭經常沒關好，水一直滴下來，會使家中無謂開銷不斷，錢財守不住，金錢不斷流失。
6、廚房廚具忌各種工具及雜物到處亂堆
在廚房風水之中，廚房廚具鍋、碗、瓢、盆等各種工具到處擺放，一片凌亂，讓人看了頭痛。容易傳遞病菌，吃了容易生病。
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