一到過節、節氣，小仙就少不了要推送民俗文化的內容，對各種習俗也有了一些研究。就發現一個很有趣的現象，在中國很多重要節日、節氣中，總少不了吃餃子這一傳統習俗。比如：大年除夕吃餃子，正月初五給財神爺拜壽要吃餃子，入伏要吃餃子，立秋要吃餃子，立冬要吃餃子，冬至也還是要吃餃子……反正就很多很多啦！
怎么都要吃餃子呢？這是為什么呢？難道就因為好吃不過餃子？作為一個南方人，本著好學好奇的精神，我還真找到了為什么各種重要節日要吃餃子的原因。
餃子的由來與稱謂演變
餃子那真的歷史悠久，它起源于東漢時期，讓人意想不到的是，它竟然是醫圣張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
最初是由餛飩演變而來，在其漫長的發展過程中，名目繁多：
三國時期稱作月牙餛飩，和現代餃子形狀基本類似；
南北朝時期稱餛飩，形如偃月，天下通食，那時是和湯一起盛在碗里混著吃；
唐代稱餃子為偃月形餛飩，但形狀已經和現在樣，而且是撈出來放盤子里單獨吃；
宋代稱為角子，它也是后世餃子一詞的詞源；
元代、明代則稱為扁(匾)食，這一名可能出自蒙古語；
到了清朝才稱為餃子，但同時也出現了諸如餃兒、水點心、煮餑餑等有關餃子的新稱謂。
餃子的吉祥寓意
中國人民從古至今都崇尚祈福文化、吉祥文化，能包陷的餃子，自然少了人們創意的發揮，餃子里常會被人們包著各種各樣的餡料，比如：
吃到如意糖的人，來年的日子更甜美；
吃到花生的人，將健康長壽；
吃到棗和栗子的人，將早生貴子；
芹菜餡代表著勤財，是對源源不斷物質財富的祈福；
韭菜餡有久財之意，是祈福長久的物質財富；
白菜餡是百財之意，預示著財源廣進；
香菇餡是鼓財之意，是祈求股票大盤向上，事業蒸蒸日上；
酸菜餡有算財之意，就是數錢數到手抽筋喲；
羊肉餡是希望發洋財，廣發財；
大棗餡有招財之意，意為財運滾滾來；
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