就是把常用的雪花粉按照一定的餌水比拌和而成的餌料。雪花粉又稱馬鈴薯雪花全粉，是制作釣餌的一種主要原料，其具有非常好的膨散性和霧化性，用水拌和后，餌料細膩，所以又具有非常良好的誘食性和適口性。所以雪花粉又是白餌中幾乎不可缺少的成分。
白餌經常被用于釣魚比賽中。在一些釣魚比賽的中后階段，受驚打滑的魚會對味道濃厚的餌料抱有警惕心，從而出現咬鉤少，不咬鉤的情況。而白餌清淡的味道在此時反而能降低魚兒的警惕性，發揮出良好的誘魚效果。
使用白餌釣魚，能輕松的解決擋口和吃口輕的問題，如果選擇的餌料是比重過大的，魚在第一次吞餌失敗后或是剛吃食又吐出來之后，就不會再輕易的進行吃餌，如果使用白餌垂釣，則能很好的防止滑魚吞吐的問題。
很多滑口魚會“涮餌”來戲弄釣魚人，快速的將餌吸進嘴里又快速的吐出，導致浮漂有動靜，但是提竿卻空竿。使用白餌的好處就是在魚進行涮餌的時候，讓魚沒那麼容易吐出來，從而大大的增加中魚率。
使用白餌釣魚還有一大好處，它能解決亂中燥窩的問題。如果窩里的魚聚集過多，魚容易變得亢奮，來回在窩點游走，使浮漂動作變大，雜亂的浮漂信息會讓大家混亂，把握不好提竿時機，造成提竿空槍。使用白餌則能很好的避開這一弊端。
